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formation restauration vichy

Optimisation et rendement

Disponible pour les restaurants traditionnels et la collectivité

Apport d'idées pour la mise en place de nouvelles cartes

Présentation à l'assiette

Initiation à la pâtisserie

 

Optimisation du rendement et de la productivité 

Organisation et optimisation du service et de la cuisine

 

 

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