Conseils en gestion
Gestion des locaux :
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Organiser ses locaux neufs ou anciens afin de suivre une logique de production et d'organisation.
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Quels matériels ?
Où l'installer ?
Comment placer mes différents locaux sur le plan dans la logique de la marche en avant ?
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Prévoir les alimentations électrique, eaux etc, afin que l'organisation soit la plus adaptée dans le respect des normes HACCP.
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Gestion financière :
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Titulaire d'un BTS de gestion en restauration, d'un BTS de comptable gestionnaire, je vous accompagne dans l'analyse de vos coûts et tarifs de ventes.
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Nous élaborons ensemble des méthodes simples je vous aide à mettre en place quelques tableaux simples à réaliser et à utilise
Je vous aide à mettre en place quelques tableaux simples à réaliser, à comprendre et à utiliser.
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Nous élaborons ensemble la bonne marche à suivre pour optimiser votre rentabilité.
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Un accompagnement pendant plusieurs mois est possible, afin de répondre à vos questions.
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