Conseils en gestion
Gestion des locaux :
Organiser ses locaux neufs ou anciens afin de suivre une logique de production et d'organisation.
Quels matériels ?
Où l'installer ?
Comment placer mes différents locaux sur le plan dans la logique de la marche en avant ?
Prévoir les alimentations électrique, eaux etc, afin que l'organisation soit la plus adaptée dans le respect des normes HACCP.
Gestion financière :
Titulaire d'un BTS de gestion en restauration, d'un BTS de comptable gestionnaire, je vous accompagne dans l'analyse de vos coûts et tarifs de ventes.
Nous élaborons ensemble des méthodes simples je vous aide à mettre en place quelques tableaux simples à réaliser et à utilise
Je vous aide à mettre en place quelques tableaux simples à réaliser, à comprendre et à utiliser.
Nous élaborons ensemble la bonne marche à suivre pour optimiser votre rentabilité.
Un accompagnement pendant plusieurs mois est possible, afin de répondre à vos questions.